LA CANTINA
BIANCO
ROSSO
BOLLICINE
ferrari
Raffinato e celebrato in tutto il mondo, Ferrari è lo spumante italiano per eccellenza. Fresco,
elegante e persistente, con note di frutta a polpa bianca e una bollicina fine che accarezza il
palato: perfetto per brindare ai momenti più speciali.
€60
Bellavista DOCG pass Dosè (FRANCIACORTA)
€100
BERLUCCHI (FRANCIACORTA)
Un’eccellenza della Franciacorta, Berlucchi conquista con il suo perlage fine e persistente.
Profumi floreali e fruttati si fondono in un sorso cremoso e avvolgente, ideale per chi cerca
un’esperienza di puro piacere.
€55
Piper Hedsieck Champagne Brut Sleeve
€95
Planeta Carricante Metodo Classico
100% Carricante coltivato sulle pendici dell’Etna. Un metodo classico dal profilo fine ed elegante, con profumi di agrumi, mandorla e fiori bianchi. Il perlage è sottile, la freschezza vulcanica ne esalta la mineralità e il sorso è persistente e armonico. Ideale per chi cerca uno spumante fuori dagli schemi, perfetto per aperitivi ricercati o abbinamenti con crudi di mare.
€45
Catarratto Brut Terre Siciliane Igt (mandrarossa)
Brut – Catarratto. giallo tenue con riflessi verdognoli e un perlage fine e persistente. Il profumo è deciso e fresco, con sentori di zagara e gelsomino. Al palato è secco, vibrante e vivace con una bollicina che si distingue per una spiccata acidità e sapidità.
€30
Calamossa (mandrarossa)
BLEND UVE AUTOCTONE A BACCA BIANCA: GRECANICO, ZIBIBBO E CATARRATTo. Bollicine vivaci e profumi di fiori bianchi e frutta fresca. Un vino frizzante che porta allegria e leggerezza in ogni occasione.
€26
Calamossa Demì (mandrarossa)
BLEND UVE AUTOCTONE A BACCA BIANCA: GRECANICO, ZIBIBBO E CATARRATTo. Bollicine vivaci e profumi di fiori bianchi e frutta fresca. Un vino frizzante che porta allegria e leggerezza in ogni occasione.
€18
Calamossa rosè (mandrarossa)
BLEND UVE AUTOCTONE A BACCA rosa: Nerello mascalese, perricone e nerello cappuccio. Elegante e raffinato, con delicate note di frutti rossi e un perlage fine che accarezza il palato. Ideale per aperitivi e momenti di festa.
€26
Le Stranizze (De gregorio)
Brut – Grillo.Un frizzante dal carattere unico, con profumi di mela verde e fiori bianchi. Fresco e
piacevole, perfetto per brindare in compagnia.
€26
Estate 1958 (mandrarossa)
Brut – Grillo, Carricante
€24
Le Stranizze rosato (De gregorio)
€26
Calice di prosecco
€7-10
VINO FERMO
Cantine MANDRAROSSA
Sentiero delle gerle Etna Bianco (DOC)
Giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si presenta di piacevole finezza; si esprime con sentori di frutti gialli e note di fiori bianchi. Al palato si rivela ampio e ricco, di equilibrata acidità e armonioso finale.
€30
Lalbìra (DOC)
Originario della DOC Salaparuta in Sicilia, questo vino è prodotto interamente con uve Catarratto coltivate in vigneti a 450 metri di altitudine sul livello del mare. La fermentazione avviene a temperatura controllata per circa 15 giorni, seguita da 6-8 mesi di affinamento in serbatoi di acciaio inox. Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è intenso con note di zagara, gelsomino e agrumi come limone e pompelmo. Al palato è fresco, sapido e fragrante, con una perfetta armonia tra frutta e mineralità.
€32
CHARDONNAY
Un bianco internazionale che in Sicilia trova la sua massima espressione: profumi intensi di
frutta tropicale e agrumi, gusto fresco e avvolgente, perfetto per accompagnare piatti di
pesce e aperitivi raffinati.
€24
fiano
Elegante e aromatico, il Fiano Mandrarossa regala note di fiori bianchi e frutta matura, con
una piacevole freschezza che lo rende irresistibile a ogni sorso.
€24
grecanico dorato
Un vino dal colore brillante e dal profumo delicato di agrumi e fiori di campo. Al palato è
fresco e armonico, ideale per chi ama i sapori autentici della Sicilia.
€24
Grillo
GRILLO IN PUREZZA. Il Grillo Mandrarossa è un bianco vivace e profumato, con sentori di frutta esotica e una freschezza che conquista. Perfetto per aperitivi e piatti leggeri.
€24
Urra di mare
Sauvignon-Blanc. Un bianco di grande personalità, con profumi intensi di frutta tropicale e una mineralità che racconta il mare di Sicilia. Sorso lungo e appagante, ideale per chi cerca emozioni in calice.
€28
vermentino
Fresco e aromatico, con note di erbe mediterranee e agrumi. Un vino che profuma di estate
e di mare, perfetto per accompagnare piatti di pesce e insalate gourmet.
€24
larcèra
100% Vermentino da uve biologiche.
€26
frappato
Un rosso giovane e fruttato, con profumi di ciliegia e fragola. Al palato è morbido e
piacevolmente fresco, ideale per chi cerca un vino versatile e facile da bere.
€24
sirah
Intenso e speziato, il Syrah Mandrarossa conquista con note di pepe nero e frutti di bosco.
Un rosso di carattere, perfetto per piatti di carne e formaggi stagionati.
€22
Nerello Mascalese
Originario di Menfi, Terre Siciliane IGT prodotto interamente con uve Nerello Mascalese. Colore rosa delicato con riflessi leggermente ramati. Il profilo aromatico è fine e verticale, in cui si percepiscono fragoline di bosco, melograno, rosa canina e ciliegia croccante. Snello e teso, con una buona acidità che dona slancio e bevibilità.
€24
vino al calice
CHARDONNAY, Grillo, Grecanico dorato, Fiano, Vermentino.
€7
planeta
alastro
€26
Cantine fina
kikè - Traminer Aromatico
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo ricorda spezie e frutta candita. Il gusto
di questo vino è pieno ed intenso. Emergono note fruttate e fiorate con sentori di spezie anche
al palato.
€30
Cantine de gregorio
Bianco di San Lorenzo
Inzolia-Manzoni. Un bianco ricco e complesso, con profumi di frutta matura e fiori bianchi. Al palato è morbido e persistente, perfetto per piatti di pesce e carni bianche.
€24
HYBRIS
Un vino esclusivo, dal bouquet intenso e avvolgente, con note di frutta tropicale e una
struttura elegante. Un’esperienza sensoriale unica.
€27
RAHANA GRILLO
Il Grillo in versione elegante e aromatica, con sentori di agrumi e fiori di zagara. Fresco e
minerale, ideale per chi ama i vini bianchi di carattere.
€22
rosa di nero
Un rosato dal colore brillante, con profumi di fragola e rosa. Al palato è fresco e delicato,
perfetto per aperitivi e piatti leggeri.
€24
tannat
Un rosso potente e strutturato, con note di frutti di bosco e spezie. Tannini morbidi e finale
persistente, ideale per carni rosse e piatti saporiti.
€27
Haris
Un rosso intenso e avvolgente, nato tra le colline di Menfi. Al naso rivela note di frutti di bosco maturi, spezie dolci e un tocco di vaniglia. Al palato è morbido, equilibrato e persistente, con tannini vellutati che lo rendono ideale per accompagnare carni grigliate, formaggi stagionati o semplicemente per godersi un tramonto in buona compagnia.
€24
vino al calice
Rahana Grillo.
€7
Vini Dolci
serapias - mandrarossa - Calice
passito di pantelleria – zibibbo (moscato di alessandria)
€8
